À première vue, les pâtes aux champignons dans une sauce à la crème sure semblent être une délicatesse de restaurant. Le goût du plat est vraiment exquis. Cependant, la cuisson est assez simple. Ensuite, vous trouverez de bonnes recettes de pâtes éprouvées avec de la crème sure et des champignons.
Sélection et préparation des ingrédients
Lavez et séchez les champignons. Peler les chapeaux de champignons. Retirer le zeste des légumes si nécessaire. Choisissez des pâtes selon la recette - il peut s'agir de spaghettis, de cornes ou de toute autre espèce.
Assurez-vous de découper les parties noircies, séchées ou pourries.
Recettes de pâtes aux champignons à la crème sure
Il est très facile de préparer des pâtes aux champignons dans une sauce à la crème sure. La cuisson ne prend pas beaucoup de temps, et tous les composants peuvent être trouvés dans n'importe quel magasin. Les recettes avec spaghetti et cornes méritent attention. Leurs instructions étape par étape sont présentées ci-dessous.
Spaghetti aux champignons
320 minutes
poivre noir moulu
goûter
huile végétale
pour frire
Valeur nutritive pour 100 g:
- Faire bouillir les spaghettis dans de l'eau salée, égoutter l'eau et ajouter le beurre.
- Râper le fromage sur une râpe grossière.
- Hacher l'oignon en cubes.
- Coupez les champignons en petits morceaux.
- Faites chauffer une poêle avec de l'huile.
- Faire revenir les oignons à feu moyen jusqu'à coloration caramel.
- Ajouter les champignons à l'oignon.
- Frire le mélange oignon-champignon, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
- Ajouter la crème sure à la poêle, saler, poivrer, bien mélanger et laisser mijoter encore 5 minutes.
- Servir les spaghettis en versant de la crème sure et de la sauce aux champignons et saupoudrés de fromage à pâte dure.
Important! Pour la cuisson, à l'exception des champignons, tous les champignons, par exemple les cèpes ou les pleurotes, conviennent.
Recette vidéo
Spaghetti aux champignonsTu sais La recette des pâtes a été inventée dans la Chine ancienne au 5ème siècle avant JC. e.
Champignons aux champignons à la crème sure
320 minutes
poivre noir moulu
goûter
huile végétale
pour frire
Valeur nutritive pour 100 g:
- Faire bouillir les pâtes, égoutter l'eau et ajouter le beurre.
- Coupez l'oignon en dés.
- Coupez les champignons en cubes.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Ajouter des gousses d'ail entières pour l'arôme et emporter lorsque l'huile est chaude.
- Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter les champignons hachés, le sel et le poivre et les faire frire jusqu'à évaporation du liquide. Verser la crème sure, mélanger et laisser mijoter encore 5 à 7 minutes.
- Versez les pâtes dans la poêle, mélangez.
- Servir le plat, garni d'oignons verts hachés.
Recette vidéo
Champignons aux champignons à la crème sureTu sais Les champignons existaient sur Terre il y a déjà 400 millions d'années, c'est-à-dire bien avant l'avènement des dinosaures.
Les pâtes à la crème sure et à la sauce aux champignons plairont même aux gourmets les plus exigeants. Ils peuvent être cuisinés pour le déjeuner ou mis sur la table pour les invités. Le plat est rapidement cuit et ne nécessite pas beaucoup d'efforts. Différentes options de cuisson vous permettent de diversifier le menu.