Il existe un grand nombre de recettes de poisson au four. Si vous faites cuire le crucian au four, en le complétant avec divers ingrédients, vous pouvez obtenir un plat inhabituel qui plaira à tous les invités. Cet article abordera les recettes les plus populaires, ainsi que les caractéristiques de leur préparation.

Sélection et préparation des ingrédients

La chose la plus importante en cuisine est de choisir les bons ingrédients. Pour cette raison, en allant au magasin de poisson, vous devez connaître les principaux signes d'un produit frais.

Important! Vous devez acheter un crucian dans des magasins vérifiés disposant d'une licence de vente. Alors toi tu peux Assurez-vous de la fraîcheur du produit et exigez également, si nécessaire, un certificat de qualité.

Lors du choix d'un poisson, faites attention aux aspects suivants:

• branchies couleur. Ils doivent être rouge clair ou rose. Si les branchies ont une teinte verte, alors le produit n'est pas frais;
• boue. Il doit être transparent;
• l'odeur. Privilégiez les carpes carottes qui ont une odeur fraîche de rivière;
• résilience. Lorsque vous cliquez sur la viande, elle devrait revenir à sa position d'origine en quelques secondes;
• écailles. Il doit être brillant et entier.

Après l'achat, vous devez préparer correctement le produit. Rincez-le d'abord à l'eau froide courante pour éliminer la majeure partie du mucus et éliminer l'odeur.

Après cela, nettoyez le poisson des écailles et des nageoires. Pour ce faire, utilisez des ciseaux et un couteau bien aiguisé. Ensuite, vous devez retirer les branchies à l'aide d'un couteau et couper la tête. Après cela, retirez l'intérieur en ouvrant le ventre et lavez le creuset sous l'eau courante.

Recettes de crucian cuites au four dans du papier d'aluminium

Lorsque les femmes au foyer attendent l'arrivée des invités, elles essaient de préparer les plats les plus délicieux et originaux. Le poisson au four est l'une des options les plus populaires. Pour ce faire, vous pouvez choisir la carpe carassin, qui après la cuisson acquiert un goût inhabituel et un arôme agréable.

Important! Le nombre d'ingrédients doit être sélectionné en fonction du nombre d'invités attendus. Ainsi, vous serez sûr que le plat sera mangé et non perdu.

Pendant la cuisson, essayez de suivre les instructions étape par étape pour que le plat devienne une véritable décoration d'une table de fête ou de tous les jours. Ensuite, les recettes les plus populaires pour la carpe de carassin au four seront considérées.

Tu sais L'odeur de la carpe carassin n'est pas différente de celle du requin. Il peut détecter les aliments par l'odeur, même si seules quelques molécules se trouvent dans l'eau.

Tu sais Les poissons de carpe peuvent fertiliser des poissons comme la carpe et la tanche.

Pour cuire délicieusement la carpe de carassin au four, il suffit de sélectionner les ingrédients de qualité et de suivre les instructions étape par étape. La technologie de cuisson est si simple qu'elle convient aussi bien aux chefs expérimentés qu'aux débutants en cuisine.