Le chou Amager a fait ses preuves et répond à toutes les attentes. Il apprécie l'amour mérité des producteurs de légumes et des consommateurs. Si toutes les règles de culture sont respectées, même un jardinier inexpérimenté peut obtenir une récolte abondante. Nous parlerons des mérites de la variété et des méthodes de culture de ce matériel.
Sélection et description des variétés
Le chemin parcouru depuis le début de la sélection du chou Amager jusqu'au consommateur a été un succès. Inscrite au registre national de la Fédération de Russie en 1943, la variété de chou blanc à maturation tardive n'a pas perdu de popularité jusqu'à présent. Recommandé pour la culture dans presque toutes les régions à l'exception des régions du nord, où la variété n'a pas le temps de mûrir.
Les désignations Amager et Amager 611 sont toutes les deux correctes et correspondent à la variété déclarée. Au début de la sélection, le nom de la variété comprenait des chiffres, mais lors de la collecte des graines dans les régions du sud, des changements variétaux se sont produits, une résistance à la sécheresse et une augmentation des températures diurnes sont apparues. Et le nouveau sous-grade a été appelé sans numéros.
La variété Amager appartient aux variétés à maturation tardive avec une saison de croissance d'environ 120-150 jours. Pendant la maturation, la quantité de solides et de sucres, ainsi que de vitamine C, augmente de manière significative.Le fruit est un chou lourd et ferme pesant jusqu'à 2–4 kg.
Les feuilles sont lisses, verdâtres, avec un revêtement cireux. Pendant la récolte, les têtes de chou ont un goût rugueux et amer, mais avec le temps, le goût change pour le mieux et devient saturé et sucré. Avec une technologie agricole appropriée à partir de 1 m², vous pouvez obtenir jusqu'à 7 kg de légumes. La résistance à la fissuration permet d'augmenter la durée de conservation et la qualité de stockage.
Avantages et inconvénients
- Les avantages du chou Amager sont les qualités suivantes:
- la note est vérifiée par le temps;
- productivité élevée et stable;
- les têtes de chou mûrissent simultanément, de grande taille et de structure dense;
- résistance au froid;
- capacité de stockage long;
- Les têtes de chou gardent leur intégrité et ne se fissurent pas.
Tu sais Au Japon, le chou est cultivé non seulement comme légume, mais aussi comme plante ornementale de différentes formes et couleurs, il est même planté sur des plates-bandes.
- Les inconvénients mais plutôt les inconvénients de la variété incluent les propriétés suivantes:
- nécessite un arrosage constant et abondant;
- dans la chaleur arrête la croissance;
- le goût amer du chou au début de la collecte;
- affecté par la pourriture noire (fusarium).
Comment faire pousser des semis par vous-même
Des semis bien cultivés et sains sont la clé d'une récolte de haute qualité et abondante.
Moment optimal
Le chou tardif résistant au froid peut être semé sur les semis à partir de fin mars (pour les régions à été court) ou à partir de mi-avril. Le semis est effectué sur la base du calcul de sorte que lors de la plantation de semis dans le sol, il atteigne l'âge de 50 à 55 jours et que 4 vraies feuilles s'y forment. Avec une croissance supplémentaire, il résistera à la fois au refroidissement précoce et aux gelées tardives.
Sol et récipient pour la croissance
La viabilité des plants dépend de l'état du sol dans lequel ils pousseront au stade initial de développement. Si nous prenons le sol de notre propre site comme base, la plantation ultérieure dans le sol transférera les plants moins douloureusement, ira plus vite dans la croissance et formera plus activement une tête de chou. Le sol est mieux préparé indépendamment de l'automne. Pendant l'hiver, il gèlera, ce qui soulagera les ravageurs et les maladies.
Le substrat est préparé à partir des composants suivants (4 options au choix):
- terre et humus de jardin;
- tourbe, terre gazonnée, sable;
- tourbe et sable également avec l'ajout de deux parties de gazon;
- sable, humus, tourbe et terre à parts égales.
Le sable et la tourbe peuvent être remplacés par de la sciure de bois en les traitant avant cette eau bouillante. Pour 10 l de mélange, ajoutez 25 g de citron vert éteint. Pour la désinfection, le sol est versé avec une faible solution chaude de permanganate de potassium. Vous pouvez utiliser des substrats prêts à l'emploi pour faire pousser des plants de cultures maraîchères avec l'ensemble optimal de nutriments qui sont facilement absorbés par les plantes.
Les graines sont semées de deux manières:
- dans une boîte avec de la terre - semis continu avec cueillette supplémentaire des germes dans des conteneurs séparés;
- dans des tasses séparées - 2-3 pièces. dans chacun, laissant à l'avenir le germe le plus fort.
Sélection et préparation des semences
Il est préférable d'acheter des graines dans des magasins spécialisés où vous pouvez obtenir des conseils et des recommandations qualifiés.
Lisez attentivement les informations sur l'emballage, qui doivent contenir les données suivantes:
- fabricant, logo et coordonnées - vous pouvez contacter en cas de réclamation ou de question;
- photo d'une récolte de légumes - vous pouvez comparer avec le résultat de votre travail;
- nom de la culture et de la variété - pour faire pousser la variété sélectionnée;
- le nombre (poids) de graines et le numéro de lot - vous pouvez déterminer la quantité souhaitée en fonction de la superficie semée;
- durée de conservation - les graines expirées perdent leur germination.
Les graines de chou ont une bonne germination (5 g suffisent largement pour un simple jardinier). Les graines achetées n'ont pas besoin d'être désinfectées, elles sont complètement prêtes à être semées. Les propres graines doivent être traitées avec une solution faible de permanganate de potassium, de «fitosporine» ou de jus d'aloès.
Semer des graines
Les graines sont semées dans le sol avec une distance entre les trous de 1 cm et 3 cm - entre les rainures. La profondeur de placement des graines dans le sol est de 1,5–2 cm.
Soins des semis
Lorsque les premières pousses apparaissent, les semis sont transférés dans un endroit lumineux et frais.
Le régime de température pour la croissance des semis est le suivant:
- les premiers jours - +10 ... + 12 ° С;
- 4-6 jours après la germination - +14 ... + 16 ° С (jours nuageux), + 18 ... + 20 ° С (jours ensoleillés).
Les semis sont arrosés lorsque la couche supérieure de la terre sèche. 2 semaines avant la plantation dans le sol, les semis commencent à durcir, prenant d'abord l'air frais pendant plusieurs heures, puis augmentent le temps de «marche» pendant toute la journée, protégeant du gel.
Important! À des températures supérieures à + 10 ° C, les semis peuvent s'étirer et après la transplantation dans les lits, ils mourront.
Comment et quand planter des plants dans un endroit permanent
Il est conseillé de ne pas manquer le moment de planter des plants sur des plates-bandes permanentes, car les plants envahis ne donneront pas de grosses têtes de chou et ils mûriront plus tard. Le meilleur moment est la présence des quatre premières feuilles.
Moment optimal
Les semis de chou peuvent être plantés sur un lit permanent dans le jardin fin mai ou début juin, en tenant compte des conditions climatiques et météorologiques.La température du sol pour la plantation des semis doit être comprise entre + 4 ... + 12 ° C.Le soleil chaud peut endommager les plantes immatures, donc le premier plusieurs jours de lits il est conseillé d'ombrer avec un chiffon ou des feuilles de bardane.
Sélection du site
Le site de culture doit être choisi dans un endroit plat et bien éclairé, creuser soigneusement et ameublir le sol pour assurer la perméabilité à l'humidité et à l'air. Il est nécessaire d'éviter les zones où le chou, les navets, les radis et la moutarde ont déjà poussé.
Mais les précurseurs souhaités pour le chou sont les légumineuses, les racines et les concombres. Les salades, le céleri, les poireaux plantés à côté du chou contribuent à un meilleur développement et à une meilleure protection contre les ravageurs, et l'aneth améliorera également son goût. Pour la prévention des maladies, les plants de chou ne sont pas plantés dans la même zone plus tôt qu'après 4 ans.
Tu sais Si le souci est semé parmi le chou, alors le lit sera pas seulement avoir l'air esthétiquement agréable, mais vous n'avez pas à traiter les feuilles de chou avec des insecticides.
Schéma et profondeur d'atterrissage
Schéma de plantation des semis: 50-60 cm entre les germes et 60-70 cm dans l'allée. La plantation ne doit pas être épaissie, car ces plantes sont photophiles. Les semis doivent être approfondis jusqu'aux feuilles inférieures. Le sol sous les plantes doit être saupoudré d'un mélange concassé de tabac et de cendres, ce qui effraiera les parasites et servira de pansement supérieur.
Comment prendre soin en pleine terre
Le soin du chou en pleine terre consiste à organiser un arrosage adéquat, à ameublir le sol, à tailler et à nourrir en temps opportun.
Arrosage
Après la plantation sur les plates-bandes, les jeunes plants doivent être arrosés tous les 2 jours pendant 2 semaines. Un arrosage abondant et régulier des débarquements doit être prévu à la sortie (en juillet-août). L'arrosage est effectué à l'eau tiède le matin ou le soir pour éviter les coups de soleil des plantes à la chaleur du midi. L'utilisation d'eau froide peut provoquer un retard de croissance et l'apparition de maladies. L'eau est ajoutée exclusivement sous la racine. L'arrosage goutte est considéré comme le meilleur.
Il permet l'irrigation à tout moment de la journée avec moins d'eau et de travail. Avant la récolte, l'arrosage doit être minimisé autant que possible et complètement arrêté un mois avant la récolte. Cela réduira la fissuration des fruits et augmentera la durée de conservation des légumes. Pendant la saison, pour la prévention des maladies, il est possible de traiter les cultures avec Fitosporin plusieurs fois, en combinant avec l'arrosage suivant.
Important! Tous les nitrates sont collectés dans la tige du chou, il doit donc être jeté pendant le traitement.
Entretien du sol
Le sol sous les cultures doit être maintenu propre. À cette fin, un désherbage et un relâchement réguliers sont effectués. Les coûts de main-d'œuvre pour le désherbage et le relâchement peuvent être réduits en utilisant la méthode du paillage. Comme paillis, utilisez de la paille, de la sciure ou un film. Ces mesures contribuent au développement d'un puissant système racinaire qui, à son tour, conduit à une augmentation du rendement et à une amélioration de la qualité des choux.
Top dressing
Pour cultiver un légume pesant 4 kg, la plante doit fournir une grande quantité de minéraux.
Différentes phases de développement des plantes nécessitent différents engrais:
- après la plantation dans le sol - engrais potassiques et superphosphate (20 g chacun) avec addition d'urée (10 g) pour 10 l d'eau;
- construction de masse en plaques - engrais azotés;
- rubrique - engrais phosphorés et potassiques.
Quand nettoyer, est-il possible de fermenter
Dès que la température nocturne descend à -2 ° C, cela servira de signal de récolte. Dans ce cas, il est impossible de tergiverser, car les têtes de chou peuvent geler, ce qui affectera négativement leur stockage. Les têtes de chou récoltées doivent être triées selon celles qui conviennent à un stockage à long terme et celles qui doivent être traitées immédiatement.
Pour le stockage, choisissez une pièce bien ventilée, où vous pouvez fournir une température comprise entre -1 ... + 1 ° С et une humidité de l'air de 90 à 95%. Dans de telles conditions, le chou, ayant une excellente conservation, peut être conservé jusqu'en avril.
À la question de savoir si le chou Amager convient au décapage, il faut répondre par l'affirmative - il convient. Ce sont les variétés tardives qui sont idéales pour la cueillette, accumulant au moment de la récolte la quantité maximale de nutriments et de vitamines.
La choucroute est utilisée comme médicament pour l'intoxication alimentaire et la dysbiose et constitue un excellent outil pour améliorer la microflore du tube digestif. La choucroute calorique ne coûte que 27 kcal, elle peut donc être incluse dans les régimes pour perdre du poids.
Le chou amager est une variété populaire et fiable. Il est sans prétention lorsqu'il est cultivé, a un excellent rendement en fruits de qualité. Les graines de cette variété sont heureuses d'acheter à la fois de grandes fermes et des propriétaires de chalets d'été.
