Les carottes sont très bénéfiques pour le corps humain. Pour consommer des cultures de racines de vitamines en été, ses premières variétés sont cultivées. Ils seront discutés plus loin dans l'article.

Caractéristiques et différences des premières variétés de carottes

• La plupart des variétés à maturation précoce présentent certains inconvénients:
• récoltes peu abondantes;
• faible teneur en sucre;
• durée de conservation plus courte (pour son extension, un semis ultérieur est pratiqué).

• Cependant, les avantages de la culture précoce des carottes sont les suivants:
• obtenir des produits vitaminiques précoces;
• courte période de maturation (jusqu'à 100 jours);
• lors des semis ultérieurs, le stockage hivernal est pratiqué;
• la possibilité d'obtenir deux cultures (semis précoce et tardif).

TOP 11 variétés de carottes précoces et leur description

Pour mieux naviguer dans une grande variété de variétés à maturité précoce, vous devez vous renseigner sur les caractéristiques de certaines d'entre elles.

Tu sais Les carottes coréennes ont été inventées en URSS et non en Corée. Au début, les plats coréens traditionnels comprenaient du chou de Pékin avec des épices et des carottes, mais plus tard, en raison d'une pénurie de l'ingrédient principal, seules les carottes et les épices restaient dans la salade.

Alenka

Cette variété a une période de maturation mi-précoce et se caractérise également par les caractéristiques suivantes:

• la longueur des racines peut atteindre 12 à 15 cm, le diamètre est de 3 à 4 cm et le poids est de 100 à 120 g;
• le fruit est typique des carottes (cylindriques), se termine par une pointe légèrement arrondie;
• la période de pleine maturation est d'environ 100 jours et les produits emballés peuvent être consommés après 50 jours;
• à partir de 1 m², vous pouvez obtenir jusqu'à 8-10 kg de récolte;
• les fruits sont parfumés, juteux, croustillants, légèrement sucrés;
• caractérisé par l'universalité de l'application;
• montre une résistance aux maladies et aux fissures;
• une culture répandue est possible, mais est exigeante sur la composition du sol et la quantité d'humidité.

La variété a une bonne conservation.

Amsterdam

La variété présente les caractéristiques suivantes:

• la maturation a lieu dans les 80 à 90 jours;
• les fruits sont caractérisés par une couleur orange vif et une forme cylindrique avec une extrémité émoussée. Le noyau est mince;
• longueur - 14–16 cm, poids - 130–140 g;
• les fruits sont doux et juteux;
• avec des soins appropriés, le rendement est d'environ 6 kg par 1 m²;
• montre une résistance à la fissuration;
• Destiné à une nouvelle utilisation et à la transformation.

Boltex

Les carottes Boltex sont basées sur la variété Chantane. Il se caractérise par de telles qualités:

• récolte précoce - déjà à 70 jours, et les carottes en grappe sont récoltées après 55 à 60 jours;
• la maturation finale a lieu 120 à 130 jours après l'émergence des semis;
• la longueur des racines peut atteindre 15 cm et le poids est de 300 à 350 g;
• productivité constante et élevée (jusqu'à 8 kg / m²);
• les carottes sont lisses, juteuses et sucrées;
• même les plantes-racines trop mûres ne sont pas sujettes à la fissuration;
• il est utilisé frais et congelé pour la purée de pommes de terre, les jus, les casseroles;
• Il tolère les basses températures et conserve sa présentation et son goût.

Il est préférable de planter cette espèce sur les crêtes où les légumes à feuilles ont été cultivés.

Bureau

La variété de cette carotte précoce présente plusieurs avantages:

• la récolte mûrit pendant 70 à 80 jours;
• la production de produits végétaux - 6-8 kg / m²;
• le légume atteint 17–19 cm de long, son poids est de 75 à 250 g;
• la racine est allongée, allongée, avec une surface plane;
• le noyau est presque invisible, la pulpe est plus juteuse et a un goût agréable;
• dure jusqu'à 3-4 mois sans détérioration du goût;
• la culture résiste à la formation de flèches.

Mangue

Cette variété précoce présente les caractéristiques suivantes:

• les légumes peuvent être utilisés déjà 80 à 90 jours après la germination;
• le fœtus acquiert des tailles allant de 13 à 15 cm et son poids est compris entre 100 et 150 g;
• couleur - orange-rougeâtre, la pulpe est très savoureuse;
• montre une résistance à la fissuration et à la prolifération des fruits;
• les légumes se distinguent par une bonne conservation (90–96%) et conservent en même temps leur goût.

Nantes-4

Nantes-4 - cet hybride précoce est répandu et présente de très bonnes caractéristiques:

• la production de bottes est déjà prête pour 50 à 60 jours, et la maturation finale a lieu dans 90 à 110 jours (certains producteurs de légumes la classent comme variétés à mi-maturation);
• le poids des racines atteint 150 g, la longueur est d'environ 13 cm;
• la pulpe a une couleur orange avec une teinte rouge, la teneur en carotène est de 10,6 mg / 100 g;
• le noyau est presque imperceptible;
• productivité moyenne - pas moins de 6,5 kg / m²;
• les fruits ne sont pas sujets à la prolifération et à la fissuration;
• les légumes sont conservés jusqu'au milieu de l'hiver;
• utilisé frais et utilisé pour le traitement.

Le goût des légumes-racines de cette variété est le goût de référence des carottes à la pulpe douce et élastique

As rouge

Les fruits de cette carotte sont polyvalents et se caractérisent par de telles qualités:

• les légumes sont prêts à l'emploi 90 à 100 jours;
• la racine des racines est orange, sa longueur peut atteindre 18–20 cm, son poids - environ 150 g;
• la variété résiste à l'apparition de flèches et à des températures plus basses;
• les carottes ont un bon goût et une application universelle.

Tu sais Des scientifiques écossais ont inventé de nouveaux matériaux de carottesappelé "karan": pour celaLes fruits ont été divisés en petites particules et mélangés à de la résine. Ce matériau respectueux de l'environnement devrait être utilisé pour la fabrication de planches à neige, de pièces de rechange pour les voitures et d'autres produits.

Tushon

Une variété très courante de carottes précoces Tushon, dont les caractéristiques sont les suivantes:

• une racine cylindrique atteignant 20 cm et pesant environ 100–140 g;
• mûrit jusqu'à 90–100 jours;
• pulpe d'orange juteuse et sucrée;
• dure jusqu'à 4 à 5 mois;
• montre une bonne résistance aux maladies et aux fissures;
• est largement utilisé.

Pour disperser les graines uniformément, vous pouvez les mélanger avec du sable (1: 2) ou de la poussière avec de la craie

Chantane

Il est très difficile aujourd'hui de trouver des graines avec ce nom (il y a des mots ou des chiffres supplémentaires). Sur cette base, diverses nouvelles variétés ont été sélectionnées. Le Chantana classique est considéré comme une carotte avec le nom Chantane 2461, qui a ses propres caractéristiques:

• la récolte peut être récoltée pendant 90 à 110 jours;
• les fruits diffèrent par leur arôme et leur teneur en sucre considérable (6-10%);
• longueur de carotte - jusqu'à 20 cm, poids - 100-200 g;
• le fruit conique se termine par une pointe arrondie;
• tolère parfaitement le transport et le stockage;
• application universelle.

Artek

L'un des meilleurs représentants des variétés à maturité précoce, ayant les caractéristiques suivantes:

• les légumes sont prêts à l'emploi déjà 50 à 60 jours après la levée;
• la maturité technique finale se produit entre 80 et 85 jours;
• les fruits dépassent rarement une longueur de 15 cm et leur poids moyen est d'environ 150 g;
• productivité - 4,2–6,7 kg / m²;
• sensible à la fissuration, la culture ne doit donc pas être surexposée dans le sol;
• les fruits sont très juteux et sucrés (idéal pour obtenir du jus);
• montre une résistance à la pourriture.

La vitamine

• Vitamin Carrots porte bien son nom grâce à sa teneur élevée en vitamines et autres bienfaits:
• 100 g contiennent jusqu'à 20 mg de carotène et environ 10% de fructose;
• les fruits sont assez gros - jusqu'à 20 cm de long et pesant de 100 à 200 g;
• les plantes-racines mûrissent complètement 90-100 jours après la germination des graines;
• à partir de 1 m², vous pouvez obtenir de 4 à 9 kg de légumes;
• forme cylindrique avec une extrémité arrondie émoussée;
• la pulpe a un goût doux et délicat, l'âme est petite;
• les propriétés utiles ne sont pas perdues même pendant un stockage prolongé;
• montre une tendance à vaincre les maladies et les ravageurs.

Caractéristiques de soin et de culture des variétés à maturation précoce

Selon les objectifs poursuivis par le jardinier, ainsi que les caractéristiques de la variété, lors de la culture de variétés à maturité précoce, le semis des graines en hiver, au printemps ou en été est pratiqué:

1. Semis d'hiver assure la vernalisation des graines et la récolte 2 à 3 semaines plus tôt que lors des semis de printemps normaux. Mais ces légumes sont utilisés principalement immédiatement après la récolte et ne sont pas laissés pour le stockage d'hiver.
2. Semis de printemps pour une récolte précoce, elle est réalisée le plus tôt possible (la température du sol dans ce cas n'est pas inférieure à + 8 ° C). Dans les régions du sud, il tombe fin mars ou début avril, dans les zones plus fraîches - mi-avril.
3. Pour une utilisation en hiver les carottes sont semées en mai.
4. Après la collecte des produits de poutre les variétés à maturité précoce peuvent être semées à plusieurs reprises, mais au plus tard le 20 juillet et sous réserve d'arrosage.

Important! Les graines de carotte se caractérisent par une longue période de germination, il est donc conseillé de les tremper avant la plantation.

La préparation du matériel de semence comprend les étapes suivantes:

1. Versez de l'eau tiède (changez l'eau 2 fois pour éliminer les huiles essentielles qui inhibent la germination) et laissez agir plusieurs heures.
2. Transférer les graines dans un bol plat et couvrir avec un chiffon humide.
3. Gardez-le comme ça pendant 2 jours à une température d'environ + 20 ° C. Le tissu doit être humidifié périodiquement pour ne pas sécher.
4. Sécher les graines avant de semer pour qu'elles soient friables et il est pratique de les semer.

Si les graines sont recouvertes d'un revêtement spécial par le producteur, elles peuvent être semées immédiatement

Les carottes poussent sur presque tous les sols, mais de bons rendements peuvent être obtenus si le sol est meuble, respirant et riche en nutriments. De plus, le légume préfère les zones bien éclairées.

Le semis et les soins supplémentaires pour les variétés précoces sont les mêmes que pour les autres variétés de carottes:

1. Les graines sont plantées à une profondeur de 1-1,5 cm, la distance entre elles est de 1-2 cm.Les allées sont placées à une distance de 20 cm.
2. Le sol est légèrement compacté et paillé de tourbe (couche - 1 cm).
3. Pour accélérer la germination des lits peuvent être recouverts d'un film.
4. La plantation doit être systématiquement désherbée des mauvaises herbes et relâchée (toutes les 2 semaines).
5. Le légume a besoin d'être éclairci. La première fois, les plants sont éclaircis dans la phase 2 de ces feuilles. Une procédure répétée est effectuée lorsque 4 feuilles apparaissent. La distance optimale est de 4 à 5 cm.
6. Les carottes ne tolèrent pas l'engorgement - une moyenne d'un litre d'eau suffit pour 1 m². L'arrosage est effectué lorsque le sol sèche (une fois tous les 7 à 10 jours), par temps humide - est réduit. Avant de récolter les racines pour le stockage, elles cessent de mouiller pendant 2-3 semaines.
7. Un légume précoce doit être nourri avec des engrais minéraux. L'alimentation est réalisée dans la phase 4 de ces feuilles. Pour ce faire, dans un seau d'eau est dissous au choix de 1 cuillère à soupe. l nitrophoski, 2 tasses de cendres ou un mélange de 20 g de sel de potassium, 10 g d'urée et 25 g de superphosphate.

Pour une culture réussie des premiers produits végétaux, vous devez considérer quelques règles et recommandations:

• les carottes ne peuvent être plantées à leur emplacement d'origine qu'après 3 ans;
• les cultures parapluies (aneth, persil, fenouil, etc.) sont considérées comme des précurseurs indésirables, car elles ont des maladies communes et des ravageurs des carottes;
• la plantation peut se faire après des tomates, des concombres ou des céréales;
• un bon engrais pour les carottes est la cendre de bois;
• la sciure ajoutera de la friabilité aux sols limoneux;
• il n'est pas recommandé de faire du fumier frais - cela provoque la déformation de la culture des racines;
• pour éliminer l'amincissement, vous pouvez appliquer la méthode éprouvée - infuser une pâte de farine et après refroidissement, en tapant une seringue sans aiguille, appliquez-la avec des gouttes à la bonne distance sur du papier toilette. Saupoudrer les graines sur le dessus, après séchage, retirer celles qui ne sont pas collées. Rouleau de papier, et lors de la plantation, dépliez le long du lit. Sous l'influence de l'humidité, le papier deviendra acide et les graines germeront, mais elles n'auront plus besoin d'être déchirées.

Important! Si le sommet de la racine est situé au-dessus de la surface du sol, il devient vert avec le temps, ce qui est mauvais pour son goût. Pour cette raison, ces sommets doivent être saupoudrés de terre.

Récolte et stockage

Les premières carottes sont récoltées en fonction de la saison de croissance, qui est généralement d'environ 80 à 90 jours. Ces racines sont généralement récoltées progressivement, en utilisant des aliments frais ou pour la transformation. À la mi-juillet, les variétés précoces sont généralement déjà retirées des plates-bandes.

Les plantes-racines qui ont atteint un diamètre de plus de 1 cm peuvent déjà être utilisées. L'endroit libéré peut être utilisé pour planter de la laitue, des haricots de brousse ou d'autres cultures à croissance rapide et à courte saison de croissance, ou planter des siderata à cet endroit. Les variétés à maturité précoce ne sont généralement pas utilisées pour le stockage - pour cela, des carottes à maturité tardive sont cultivées. Mais certaines variétés qui sont parfois référées à la mi-saison (par exemple, Alyonka ou Vitamin) avec une culture tardive peuvent être utilisées en hiver.

Lorsque vous enregistrez des carottes, vous devez suivre certaines recommandations:

• seuls les fruits sains et intacts sont sélectionnés pour le stockage;
• la température de stockage doit être comprise entre + 2 ... + 3 ° С et l'humidité - jusqu'à 98%;
• les fruits sont stockés dans l'argile, la sciure de bois, etc., mais le meilleur moyen est le sable sec dans des boîtes;
• pour que les carottes ne commencent pas à germer, le sommet des feuilles doit être fait 2-3 mm sous le sommet de la racine.

Avec la bonne sélection d'une variété précoce de carottes et en utilisant tous les conseils et recommandations donnés dans l'article, vous pouvez fournir à votre famille des produits vitaminés toute l'année.