L'aneth donne du piquant aux plats, est un excellent assaisonnement et est même utilisé à des fins médicales. Une des variétés les plus appréciées de cette culture est l'aneth alligator, dans lequel ses caractéristiques et comment la cultiver correctement, seront examinées dans cet article.

Description du grade

L'Alligator à l'aneth arbuste appartient aux plantes herbacées annuelles de la famille des ombellifères. Il a été obtenu pour la première fois au début des années 2000 suite à une sélection par la société Gavrish.

L'alligator est un arbuste de 25–40 cm de haut qui ressemble extérieurement à une rosette d'où sortent des tiges surélevées denses, avec des entre-nœuds interconnectés, les feuilles sont disséquées, ont une teinte vert-bleu. L'aneth est touffu, la formation de fleurs se produit tardivement, vous pouvez donc en couper plusieurs fois au cours de la saison.

Cette variété appartient aux variétés à maturation tardive, la période de croissance pour pouvoir récolter la première récolte est d'environ 45 jours, et la floraison a lieu en moyenne 80 jours après le semis.

Tu sais Le nom "aneth" vient du vieux mot russe modifié "copra", qui signifie "plante parfumée".

Avantages et inconvénients

L'alligator se trouve très souvent non seulement dans les lits des chalets d'été, mais aussi dans les grandes fermes qui le cultivent pour le vendre en magasin.

• Une telle popularité de la variété est due à ses avantages incontestables:
• verts épais, juteux et parfumés;
• la possibilité de récolter plusieurs fois au cours de la saison;
• forte immunité contre les ravageurs et les maladies;
• sans prétention au départ;
• tolérance aux erreurs dans les conditions de croissance: tolère les températures extrêmes et le manque d'éclairage.

L'Alligator n'a pratiquement pas d'inconvénients, l'exception n'est pas de très bonne qualité de conservation, les verts coupés ne se conservent pas longtemps.

Comment planter

Malgré la simplicité de la plante, il est important de suivre la technique de culture agricole afin d'obtenir une récolte riche.

Le timing

Selon les recommandations des spécialistes, il est possible de semer les graines de cette variété de légumes verts deux fois par an: à la fin de l'automne et au début du printemps. L'alligator est caractérisé par une résistance au gel, de sorte que le matériel de plantation tolérera parfaitement une température de -6 ... -8 ° C. Au printemps, vous pouvez appliquer des graines sur le sol immédiatement après la fonte des neiges, lorsque le sol sèche un peu. Pour que les germes apparaissent plus rapidement, il vaut la peine d'attendre que la terre se réchauffe à + 3 ° C.

Important! Si vous ne coupez pas les parapluies qui sont apparus pendant la saison de l'aneth, il se multiplie remarquablement par lui-même, les graines tombent dans le sol et les buissons de verdure réapparaissent la saison prochaine.

Sélection du site

La culture de l'aneth est considérée comme une tâche simple, souvent les résidents d'été ne réfléchissent pas à la façon de choisir le bon endroit pour semer les graines. D'une part, il y a toutes les raisons à cela, car la variété Alligator est sans prétention et rustique, mais d'autre part, des conditions favorables garantissent une récolte élevée.

Donc, il est préférable de planter des verts dans cette partie de la zone où pendant la majeure partie de la journée il y aura un bon éclairage uniforme, un léger ombrage est autorisé. Le sol doit être neutre. Évitez les endroits où des carottes, du fenouil, du persil et d'autres plantes parapluies ont déjà poussé. Contrairement à la croyance populaire, vous ne pouvez pas semer d'aneth et de persil à proximité. Il est idéal pour semer des graines dans le sol sur lequel des cultures de solanacées et de légumineuses ont été cultivées.

Préparation des semences

Les graines de cette herbe contiennent de nombreuses huiles essentielles qui forment un film et ralentissent la germination, vous devez donc les préparer avant de semer:

• tremper la graine pendant 3 jours dans de l'eau chaude (+ 45 ... + 50 ° C), en refroidissant, ajouter de l'eau pour maintenir la température souhaitée;
• envelopper les graines dans un chiffon humide jusqu'à la germination;
• mettre sur une surface horizontale et laisser les graines germées sèches et sèches peuvent être semées sur les lits.

Vidéo: Germination des graines d'aneth Aligator

Préparation du lit

Le sol pour semer l'aneth doit être préparé à l'avance. Il est préférable de tenir cet événement à l'automne, afin qu'avec le début du printemps, vous puissiez immédiatement commencer à semer.

Ils creusent la terre sur le site, l'approfondissant de 20 à 25 cm. Quelques jours avant de planter les graines, la terre végétale est fertilisée avec de l'humus à raison de 2-3 kg par mètre carré de sol ou avec du fumier de vache dilué (1 litre de molène par seau d'eau).

Immédiatement avant le semis, le sol dans les lits est ameubli et arrosé.

Schéma et profondeur d'atterrissage

Les graines d'alligator sont semées sur des lits espacés de 15 à 20 cm. Les graines sont approfondies dans le sol de 0,5 cm par incréments de 1,5 à 2 cm, puis elles sont recouvertes d'une couche d'un mélange fertile de tourbe et d'humus, de 2 à 2,5 cm d'épaisseur et percuté.

Tu sais Dans la Grèce antique, l'aneth, grâce à ses parapluies fleuris, était utilisé sous forme de bouquets comme décoration pour la maison.

Comment prendre soin en pleine terre

L'Alligator à l'aneth est une plante très pratique, en prendre soin ne sera pas difficile, mais il vaut mieux respecter les règles générales de base.

Arrosage

Immédiatement après la plantation, il n'est pas nécessaire d'arroser les graines, elles n'ont besoin que de l'humidité qui est restée dans l'épaisseur du sol après la préparation du site.

De plus, la plante est arrosée 1 à 3 fois par semaine pendant la journée ou le soir, dépensant environ 5 litres d'eau par mètre carré de plantation. Les légumes verts sont arrosés à la racine, dans les plantations à l'échelle industrielle, une irrigation goutte à goutte est utilisée (l'eau via des tuyaux spéciaux est fournie un peu directement sous la racine de chaque buisson). Pendant la période sèche, vous devez saupoudrer (irriguer) régulièrement les feuilles d'aneth, mais vous devez le faire le matin afin que les rayons brûlants du soleil ne brûlent pas les verts.

La fréquence de l'humidité du sol est ajustée à mesure que le temps change: par temps chaud, le nombre d'irrigations peut atteindre 2 à 3 fois, dans les périodes fraîches et pluvieuses, pas plus d'une fois par semaine.

Film abri

L'alligator appartient à des variétés résistantes au froid et la plante adulte n'a pas besoin d'un abri supplémentaire. Cependant, si le semis est effectué avant l'hiver ou au début du printemps, il est recommandé de couvrir les lits de graines jusqu'à ce que les premiers semis apparaissent avec un film sur le dessus. Une telle isolation permettra d'accélérer quelque peu la production de germes.

Top dressing

En général, il suffit de fertiliser le sol lui-même avant le semis, selon le schéma décrit ci-dessus, tandis que les buissons eux-mêmes n'ont pas besoin d'engrais supplémentaire pendant la saison de croissance. L'exception est lorsque les buissons deviennent jaunes ou ont un aspect douloureux. Dans ce cas, une solution à 1% de molène ou d'urée est appliquée une fois sur le sol: 5 g pour 10 l d'eau.

Important! L'aneth a la capacité d'accumuler des substances nocives dans le sol, il convient donc d'éviter l'abus de produits chimiques et de médicaments.

Entretien du sol

Il n'est pas nécessaire de manipuler la zone où les verts poussent moins souvent.

Le schéma d'entretien est standard: désherbage, relâchement, éclaircissage:

• désherber les mauvaises herbes ne sont particulièrement nécessaires que lors du premier stade de croissance des buissons. Dès que la plante atteint une taille "adulte", la présence de mauvaises herbes n'est pas critique pour elle et ne causera pas de dommages importants. Au fur et à mesure que les feuilles poussent, le désherbage est effectué selon les besoins, afin de ne pas obstruer l'espace;
• desserrer La terre en plantation est importante et nécessaire, elle soulagera les petites mauvaises herbes et favorisera l'aération du sol. Ameublissez le sol si nécessaire, 1-2 jours après l'arrosage, avec précaution, en essayant de ne pas toucher le système racinaire des buissons, à une profondeur de 5 cm;
• si les graines ont été plantées sans respecter l'intervalle entre elles, la plantation peut être très épaissie. Dans de tels cas, il est nécessaire éclaircir lits, enlever les plants supplémentaires et laisser les buissons à une distance de 2 cm les uns des autres.

Récolte

Les légumes alligators sont récoltés lorsque la hauteur des tiges atteint la hauteur optimale et que les inflorescences commencent à se former, cela se produit généralement 1,5 mois après le semis.

Couper les légumes verts tôt le matin par temps sec afin de conserver la jutosité et l'arôme des feuilles le plus longtemps possible. Lors de l'élagage, des ciseaux sont utilisés, laissant des tiges d'au moins 2 à 2,5 cm de hauteur afin que de nouveaux feuillages puissent y pousser.

Il est préférable de conserver l'aneth collecté destiné à la consommation fraîche dans un sac ou un film alimentaire au réfrigérateur. Pour la préparation de la marinade, utilisez les inflorescences de la plante.

Pour garder les greens pour l'hiver, les hôtesses utilisent différentes méthodes:

1. Congélation est le moyen le plus rapide de stocker toutes les substances bénéfiques dans l'herbe. Seuls les jeunes rameaux d'une longueur ne dépassant pas 7 cm sont utilisés pour la congélation. Ils sont lavés, séchés et stockés au congélateur dans des sacs en plastique enveloppés dans un tube.
2. La façon la plus célèbre utilisée par nos grands-mères est séchage de l'aneth. Dans ce cas, des pousses plus matures suffiront. Ils sont lavés, broyés et séchés à l'air libre jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs, après quoi ils sont versés dans un bocal pour un stockage permanent.

Donc, ci-dessus sont les caractéristiques et les caractéristiques de la croissance de l'Alligator à l'aneth. De ce qui précède, il est clair que cette variété justifie pleinement sa popularité, en raison de son rendement élevé, de son endurance et de sa résistance aux conditions extérieures. La facilité d'entretien des plantes en fait le leader incontesté parmi de nombreuses variétés.

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