Des crêpes roses entrecoupées de verdure émeraude brillante décoreront n'importe quelle table, d'un petit déjeuner modeste avec une tasse de thé à un dîner festif bruyant et savoureux en l'honneur du Nouvel An.
Même un enfant peut cuisiner ces crêpes, mais nous vous conseillons tout de même de familiariser tous les membres de la famille à la préparation des plats - une cause commune rassemble et crée des histoires amusantes communes. Et si vous avez accidentellement un appareil photo entre les mains à ce moment-là, vous avez la garantie de photos lumineuses qui seront un excellent ajout à votre album de famille!
Une excellente option pour le remplissage des crêpes - fromage en grains aux herbes
Mais nous ne serons pas distraits par des mots inutiles, mais passons aux choses sérieuses! Vérifiez si vous avez les ingrédients suivants:
- 375 g de lait;
- 150 g de farine de blé;
- 2 œufs de poule;
- 130 g de fromage suluguni (mozzarella, Adyghe, feta);
- 1 bouquet de coriandre, persil, oignon vert;
- 2 cuillères à soupe. l huile végétale;
- 30 à 40 g de beurre de bonne qualité;
- 0,5 partie de sel;
- 1 cuillère à café de levure chimique.
Nous mélangons des œufs avec du lait en grande capacité avec un fouet. Le fromage doit être râpé et mélangé avec des herbes finement hachées. Dans un autre récipient, mélanger le sel, la farine et la levure chimique, après quoi nous commençons à ajouter progressivement le mélange sec au mélange d'oeufs et de lait, en changeant le tout avec un fouet.
Si vous roulez les rouleaux de printemps et coupez-les en rouleaux compacts, vous obtenez un apéritif savoureux et original.
Ensuite, connectez la base du test avec du fromage et des herbes, versez de l'huile végétale et mélangez jusqu'à consistance lisse.
Nous chauffons la poêle à crêpes et versons la pâte, faisons frire les crêpes jusqu'à rougir. Graisser les crêpes finies avec du beurre.
Si vous le souhaitez, vous pouvez rouler des crêpes avec des rouleaux avec n'importe quelle garniture salée - poisson rouge, caviar, fromage, légumes, jambon, viande, etc.
Bon appétit!
