Si vous aimez cuisiner facilement, sans y consacrer beaucoup de temps et d'efforts, vous aimerez sûrement des recettes simples et rapides pour préparer une délicieuse soupe de poisson. Pour que vous n'ayez pas à faire cuire du poisson cru pendant longtemps, vous pouvez prendre du poisson en conserve, par exemple du saumon saury ou rose avec du sel dans votre propre jus.
Sélection et préparation des ingrédients
Le saumon rose peut être mis en conserve indépendamment à la maison ou vous pouvez acheter des produits prêts à l'emploi en magasin. Lors du choix du saumon rose en conserve, vous devez faire attention à la date de production: ce devrait être la fin de l'été ou le début de l'automne de l'année en cours, car c'est le moment de la pêche de masse. Il est recommandé qu'aucun additif autre que le sel ne soit utilisé dans sa production.
Tu sais Le saumon rose ne vit que dans l'eau salée, mais pour le frai, il est toujours à la recherche d'eau douce.
Recettes de soupe de poisson au saumon en conserve
À partir de saumon rose en conserve, vous pouvez préparer de nombreux plats délicieux et sains. Ce produit est une véritable aide pour l'hôtesse lorsque vous devez préparer rapidement un dîner pour toute la famille. Il n'est pas nécessaire de suivre pas à pas les recettes, l'essentiel est de prendre en compte les règles de base pour préparer la soupe de poisson ou la soupe de poisson, en ajoutant le reste des ingrédients à votre convenance.
Recette classique
2,3 kg 1 heure
saumon rose en conserve
1 boîte (200 g)
Valeur nutritive pour 100 g:
Mettez une casserole d'eau sur le feu et portez à ébullition. Coupez les pommes de terre en dés et jetez-les dans l'eau.
Après ébullition pendant environ 15 minutes, ajoutez le riz. Faites revenir l'oignon, les dés et les carottes grossièrement râpées dans une poêle avec de l'huile végétale. Les alevins doivent être cuits jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Faire bouillir la soupe pendant encore 10 minutes, puis ajouter la friture avec le poisson. Versez le jus de saumon rose dans une casserole.
Après dix minutes, salez la soupe, émiettez l'œuf à la coque et jetez les herbes séchées.
Après quelques minutes, poivrer et retirer du feu le plat fini. Verser la soupe dans des assiettes et garnir d'oignons verts finement hachés.
Mettez une casserole d'eau sur le feu et portez à ébullition. Coupez les pommes de terre en dés et jetez-les dans l'eau.
Après ébullition pendant environ 15 minutes, ajoutez le riz. Faites revenir l'oignon, les dés et les carottes grossièrement râpées dans une poêle avec de l'huile végétale. Les alevins doivent être cuits jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Faire bouillir la soupe pendant encore 10 minutes, puis ajouter la friture avec le poisson. Versez le jus de saumon rose dans une casserole.
Après dix minutes, salez la soupe, émiettez l'œuf à la coque et jetez les herbes séchées.
Après quelques minutes, poivrer et retirer du feu le plat fini. Verser la soupe dans des assiettes et garnir d'oignons verts finement hachés.Recette vidéo
Tu sais Après le frai, le saumon rose ne vit que 15 minutes, il l'attrape donc souvent déjà mort.
Multicuisson
2,7 kg1 heure 15 minutes
saumon rose en conserve
1 boîte (200 g)
poivron jaune doux
150 g
ketchup ou sauce tomate
2 cuillères à soupe. l
sel, poivre noir moulu
goûter
persil séché
goûter
Valeur nutritive pour 100 g:
Coupez les oignons en petits cubes, le poivre et la tomate - un peu plus gros, et placez les légumes dans une mijoteuse.
Râper les carottes sur une râpe grossière et l'ajouter au reste des ingrédients.
Versez l'huile végétale dans les légumes et mettez le ketchup.
Réglez le mode "Frying" pendant 15 minutes pour faire la friture.
Pendant la cuisson, éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes.
Ajoutez-le à la mijoteuse avec le riz lavé, versez de l'eau et activez immédiatement le mode «Soupe» en réglant la minuterie sur une heure.
15 minutes avant d'être prêt, jetez le saumon à bosse, écrasé avec une fourchette, avec le jus dans lequel il était dans la soupe, et salez-le avec une cuillère à soupe de sel incomplète.
Quelques minutes avant d'éteindre, ajoutez le poivre, le laurier et les herbes. Servir la soupe avec des oignons verts ou de l'aneth à votre guise.
Coupez les oignons en petits cubes, le poivre et la tomate - un peu plus gros, et placez les légumes dans une mijoteuse.
Râper les carottes sur une râpe grossière et l'ajouter au reste des ingrédients.
Versez l'huile végétale dans les légumes et mettez le ketchup.
Réglez le mode "Frying" pendant 15 minutes pour faire la friture.
Pendant la cuisson, éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes.
Ajoutez-le à la mijoteuse avec le riz lavé, versez de l'eau et activez immédiatement le mode «Soupe» en réglant la minuterie sur une heure.
15 minutes avant d'être prêt, jetez le saumon à bosse, écrasé avec une fourchette, avec le jus dans lequel il était dans la soupe, et salez-le avec une cuillère à soupe de sel incomplète.
Quelques minutes avant d'éteindre, ajoutez le poivre, le laurier et les herbes. Servir la soupe avec des oignons verts ou de l'aneth à votre guise.Important! Lorsque vous achetez du poisson en conserve, assurez-vous que le nom du fabricant sur le devant de l'étiquette et sur le dos, imprimé en petits caractères, est le même.
Recette vidéo
Recette diététique
2,1 kg50 minutes
saumon rose en conserve
250 g
poivron rouge doux
150 g
poivron vert doux
150 g
sel, poivre moulu, herbes
goûter
Valeur nutritive pour 100 g:
- Hacher finement l'oignon de taille moyenne et le mélanger dans une poêle avec de l'huile végétale chaude.
- Frire jusqu'à transparence.
- Râper les carottes sur une râpe grossière. Ajoutez-le à l'oignon et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Coupez le poivron en cubes et jetez-le dans la poêle sur les légumes. Ragoût pendant encore cinq minutes.
- Faites bouillir l'eau dans une casserole et placez-y les pommes de terre en dés, et après cinq minutes, ajoutez le rôti et le sel (environ 1,5 c. À thé).
- Cuire 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Poivrer, ajouter les légumes verts et le laurier, et après une minute, retirer du feu.
L'oreille aromatique du saumon rose en conserve peut être servie avec du persil et de l'aneth frais, ou avec des oignons verts finement hachés. Ce peut être un petit déjeuner copieux et un dîner complet. Ce plat n'a qu'un inconvénient - le cuisiner très souvent ne fonctionnera pas, car l'ingrédient principal n'est pas bon marché.Important! Le producteur de saumon rose en conserve doit être le plus près possible du lieu de pêche, ce qui est un indicateur de la haute qualité du produit.
